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カレー

【男子ごはん】ピーナッツバターのトマトチキンカレーを実際に作ってみました【レシピ】

投稿日:2022年5月19日 更新日:

カレーにピーナツバターはアリです!!

テレビ東京系「男子ごはん」(2022年5月8日放送分)で紹介していた「ピーナッツバターのトマトチキンカレー」を実際に作ってみました。

あの甘ったるいピーナツバターをカレーに入れるという発想はなかったので、どんな味になるのか興味があったのですよ。

レシピ自体は大変簡単なので、作るのも全く難しくありませんでした。

材料と手順

材料

  • 鳥もも肉 500g
  • 塩 小さじ2分の1
  • 黒コショウ 適量
  • タマネギ 70g
  • ニンニク 一片
  • 生姜 一片
  • サラダ油 適量
  • トマトの水煮缶(カットタイプ) 1缶
  • 酒 大さじ1
  • ピーナツバター(甘さ控えめのもの) 大さじ3
  • カレー粉 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2分の1
  • 塩 小さじ1

番組だとこの他にサニーレタスとレモンを合わせてアジアンフードっぽくアクセントを与えるということをやっていたのですが、面倒なのでそこはパス。単純なカレーとして作ることにしました。

手順

  1. もも肉は一口大に切って塩コショウを振る。タマネギと生姜とニンニクはみじん切りに。私はカロリーを控えたかったので、切るときに皮は全部とってしまいました
  2. フライパンにサラダ油を引いてもも肉を焼きます。片面焼いて焼き目が付いたらひっくり返し、タマネギ・生姜・ニンニクを加えて炒めます
  3. 番組だとこのフライパンにトマト缶を空けるのですが、フライパンを占領したくなかったのでここから鍋に移しました。
    トマト缶と酒を合わせて5分ほど煮込みます
  4. 鶏肉に火が通ったらピーナツバターを溶き入れ、最後にカレー粉、塩、オイスターソースを加えて一煮立ちしたら完成です

    ピーナツバターを投入すると一気に色合いが変わりますよ

出来ました

番組で国分太一さんは「奥の方にピーナツを少し感じる」とおっしゃっていたのですが、私には殆ど分かりませんでした。知らずに食べたらまず気付かないと思います。

この手のトマトをベースにしたカレーって酸味が目立ちやすいのですが、ピーナッツバターが綺麗に押さえ込んでしまっていて全く気になりません!

逆に甘さが強くなりすぎるんじゃないかと危惧していましたが、それも全く問題なし。確かに辛口好みの方には甘いとは思いますが、それは別に辛みを足して調整してやればいいと思います。

このカレー、かなり好きなタイプのカレーですわ!

基本的にはバターチキンカレーのバリエーションなわけですが、バターの代わりにピーナツバターを使うというのは十分アリですね。こんな風に全体がまとまるとは思いませんでした。植物性なのでバターをタップリ使うよりもヘルシーだと思います。

普通のカレーでも隠し味にピーナツバターを使ってみるというのは良いのではないでしょうか。

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